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里涅酒庄2023小鸡庄园最新的社会答案

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作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国莫雷-圣丹尼地区经营着这家2级酒庄,每年生产25000瓶葡萄酒。她的酒庄位于勃艮第产区,地址是Hameau de Corboin,邮编为21700 Nuits-Saint-Georges。想要联系她,可以拨打电话00 33 3 80 61 33 84,或发送电子邮件至la.1ignier@yahoo.fr。

里涅酒庄由凯伦和她的两个孩子管理。这家家族企业的历史可以追溯到罗曼(Romain)接管后,他与父亲休伯特(Hubert)和母亲凯伦一起工作了十年。在罗曼去世后,由于没有明确继承人,一段时间内酒庄的发展受阻。但最终,家族成员达成了共识,让凯伦带领大家继续前进。

随着休伯特成功恢复失去的葡萄园,家庭合作也逐渐变得重要。现在,凯伦每年从收成中获得三分之一,并将其用于改善生活质量。她还改变了酿造技术,比如增加了发酵前浸皮时间,这一创新被许多酿造师所效仿。而熟成过程则依据葡萄园等级来决定,一般是在橡木桶中进行,不同品质的葡萄会有不同的熟成时间。

长期以来,里涅酒庄以生产优质葡萄酒而闻名,而这些改动正是罗曼生前的经验总结。他对待发酵前浸皮阶段尤为重视,因为他相信这个阶段产生的物质比发酵期间要好得多。他的这种做法不仅提高了产品质量,也促进了行业标准的一些变化。

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