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回味往昔探秘特拉佩父子酒庄的古老游戏

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在法国勃艮第的夜丘,特拉佩父子酒庄以其悠久的历史和深厚的文化底蕴,在热夫雷-香贝丹村中占有一席之地。家族树立于1870年,那时,特拉佩家族便开始在这一葡萄产区种植葡萄,这一传统延续至今。随着时间的推移,特拉佩家族逐渐将自己对这片土地的热爱转化为酿造葡萄酒的事业。在20世纪60年代,他们正式建立了自己的酒庄,并开始了他们酿造葡萄酒的征程。

让-路易斯·特拉佩继承并重塑了家谱中的遗产,他重新命名了这个曾经分裂成两部分的小小天堂,将其定名为“Domaine Trapet Pere et Fils”。他的另一座位于阿尔萨斯地区的心脏地带,以其独具风味的雷司令和琼瑶浆干白而闻名遐迩。

在13公顷广阔的地理图上,每一寸都承载着丰富多彩的人文故事。这片神秘而古老的地球赋予了他们3个梦幻般的情人节特别园:香贝丹、拉奇希尔-香贝丹以及教堂-香贝丹,以及3个隐秘但不凡的一级园,其中包括普里厄、一群黑暗羽翼覆盖下的科博以及Petite Chapelle,一座被称作小教堂的小小世界。在这些神圣的地方,黑皮诺如同守护者一般守望着每一个季节,它们是如此珍贵,以至于成为整个品鉴会上的焦点。

让我们跟随让-路易斯·特拉佩一起探索那些隐藏在岁月长河中的创新与智慧。他引入可持续发展管理方式,让自然成为合作伙伴,而不是敌人;他使用手工艺般的手法来修剪树枝和收获果实,没有化学肥料或杀虫剂,只有地球母亲提供给我们的天然恩赐。这样的做法,使得他们能够培育出真正有机生态性的葡萄园,从而生产出令人难忘的无污染佳肴。

当橡木桶轻轻翻滚它们温暖的声音穿越夜幕,那些新鲜采集过来的果实正在悄悍地向内心深处扩散开来,与那淡淡橡木与草本气息融合,最终形成了一款又一款充满灵魂与传奇色彩的红酒。此外,还有一些细腻且精致到极点霞多丽干白,不仅是一场视觉盛宴,更是一个触觉体验的大师课,让人们沉醉其中仿佛置身于另一个世界。

今天,当你举杯敬畅,就像是在颂扬那条永恒流淌的心血史。当你品尝那份由祖先传承下来的味道,你也许能感受到那些过去主人所付出的汗水、坚持与梦想。而对于消费者来说,无论是作为礼物还是个人享受,这份来自勃艮第最美丽角落的一个亲吻,是一种无可替代的情感投资,是一种生活艺术的一部分。

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