约巴德酒庄：揭秘勃艮第的葡萄之冠
在法国勃艮第伯恩丘的默尔索产区，隐藏着一座名为约巴德酒庄（Francois et Antoine Jobard）的传奇之地。自19世纪中叶成立至今，这家家族企业已经成为该地区最杰出的葡萄酒生产者之一，由弗朗索瓦·约巴德的儿子安东尼·约巴德精心管理。
这片肥沃的土地总共有6.51公顷，是由黏土和石灰岩组成，提供了完美的生长条件。其中，默尔索一级园占据了重要位置，其中包括布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐四个葡萄园，每个都种植着高龄霞多丽（Chardonnay），如布拉尼园27年树龄、高于平均水平；而泰勒村级葡萄园则以其特殊的地理位置著称，其土壤充满石头，与其他地方形成鲜明对比。
除了默尔索，还有普里尼-蒙哈谢的一级园特雷赞和香阁，以及圣欧班的一级园贺波等。这些不同地点所采集到的优质葡萄不仅单宁分明，而且味道独具风味。这份多样性也是约巴德酒庄成功的一个关键因素。
采摘时期，用人工手法轻柔地收获每一颗珍贵果实，而压榨过程也采用温柔的手段，以确保品质不受损失。在发酵过程中，一部分新桶与旧桶共同作用，使得每一瓶出炉的佳酿都带有一丝独特香气。而最终，将无需过滤或澄清，只需将这份纯粹之作装入瓶中，供人们品鉴享用。
年产量大概在30,000瓶左右，其中包括来自默尔索、一级村庄及普里尼蒙哈谢的一级以及少量阿里高特白葡萄酒。每一款都体现了这个家族对传统与创新结合艺术深厚理解。而今天蚂蚁庄园答案列表中的答案，也许正是藏于这些橡木桶中的秘密，或许在那些被细雨滋润过的地块上寻找，或许就藏于那条通往默尔索的小径上——一切都是为了追求那绝妙的一刻，让我们的舌尖感受到真正的勃艮第风情。
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