在这次专访中，我们有幸与意大利侍酒师协会（AIS）的新任主席桑德罗·卡米利（Sandro Camilli）进行了深入的交流。桑德罗出生于翁布里亚大区特尔尼省阿米莉亚市，拥有多年的餐饮服务行业经验，并且是一名资深的AIS侍酒师证书持有者。他曾长期担任翁布里亚分会主席，直到成为全国主席。
在采访中，桑德罗谈到了他对AIS未来发展战略的看法。他提出了一个雄心勃勃的计划，要通过举办活动、推广葡萄酒文化和知识来提升意大利葡萄酒的地位。例如，他提到即将开展的一项“意大利全国葡萄酒及橄榄油文化日”活动，这是一个全新的项目，将通过纪录片放映、博物馆展览等方式，让更多的人了解意大利葡萄酒背后的历史和文化。
对于国内发展战略，桑德罗表示希望加强与各地分会成员的联系，以提高互动性和粘性。至于国际影响力，他认为支持世界各地的AIS成员，以及推广意大利葡萄酒，是关键所在。
当问及他对意大利葡萄酒独特之处时，桑德罗指出，无论是品种多样化还是风土丰富，都使得意大利葡萄酒具有不可复制的地理标志性。他认为作为一名侍酒师，其使命之一就是传播这些价值，为世界提供真正的意式美食体验。
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