在这次专访中，我们有幸与意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，简称AIS）的新任主席桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)进行了深入交流。作为一名来自翁布里亚大区(Umbria)的资深侍酒师，Sandro Camilli 在过去的多年里积累了丰富的行业经验，并且曾担任过AIS全国主席。
面对未来四年的挑战和机遇，Sandro Camilli 表示，他将致力于通过各种活动和渠道，在国内外推广意大利美食和葡萄酒文化。他提到了即将开始举办的“意大利全国葡萄酒及橄榄油文化日”活动，这是一个重要的平台，让更多的人了解意大利葡萄酒背后的历史、文化传承，以及科学研究成果。
在国内发展方面，Sandro Camilli 计划加强与各地分会成员之间的联系，以提升会员与协会之间的粘性和互动性。此外，他也希望能够支持AIS海外分支机构，以提升协会在世界范围内的地位，并推广意大利葡萄酒。
谈到意大利葡萄酒独特之处时，Sandro Camilli 强调了它所拥有的丰富品种数量，以及这些品种诞生的风土。作为一名侍酒师，对他来说传播这份价值是非常重要的一部分，无论是在国内还是国际市场上。
总体而言，随着Sandri Camili 的领导下，一些新的策略正在被实施以确保AIS继续成为推动全球葡萄酒服务业发展的一个关键角色。在接下来的四年中，我们期待见证他的努力如何为全世界带来更多关于意大利美食和葡萄酒文化的话题。
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