据历史记载，西施泰尔马克的葡萄种植活动可追溯至古代伊利里亚人和凯尔特人的时期，以及罗马时期。该地区的地形起伏有助于葡萄园免受强风的侵扰。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩层构成，与周边地区形成鲜明对比。地中海气候与欧洲东南部的气候相结合，使得降雨量相当丰富，这些自然条件共同塑造了当地葡萄酒独特风格，如著名的西舍尔桃红葡萄酒。此外，蓝威德是该产区重要的葡萄品种，可以酿造出多样化的酒类，从清新的开胃酒到余味悠长的甜酒。
斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了之前西施泰尔马克区域（546公顷）以及Obergreith市。在此产区，只有达到了质量标准的葡萄酒才能够被市场销售，并在标签上印制“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”的名称，同时必须显示具体的地理单元（Ried）。所有两种形式的DAC葡萄酒都必须以100%蓝威德为原料，成果必定是桃红色调。而且，该产区规定这些原料必须来自指定区域的手工采摘；成品只能装入玻璃瓶中，使用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封存放，不允许生产1升或2升容量瓶。
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