当你站在酒吧旁边，一个闷闷不乐的品酒室里，那个穿着西装的人可能会让人生畏，让品酒者感觉难以接近。但没有人开始成为专家。 当你的身边那个女士在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。 让我们从保持开放的心态开始，这很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用酒杯，以免用热手加热酒。
看清你的杯子：你看到什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。这是黑暗而丰富的吗？还是像彩色玻璃一样容易看透？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要直接放在您的葡萄酒里，但要确保它足够靠近您，可以拿起重要的笔记（笔记是葡萄酒的香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口wine，这样您就可以给wine本身充气。将它在嘴里旋转片刻，这样舌头不同部位（以及它们各自的味蕾）就可以与您的葡萄wine一起度过美好的时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
体积：这由醇度决定。如果一种wine感觉很重，它通常具有较高的醇度。
水果和泥土：这是范围内的一部分，从水果到泥土再到根菜。
酸性水平：
松弛，如肥鱼需要柠檬
多汁，如青苹果
苦涩，如柠檬
单宁、苦涩或质地主要存在于红色的wine中，是来自皮肤、种子和茎的一部分。在口中，单宁感觉就像吸吮棉纸一样，在整个嘴巴脱水后，就像是舌头突然变得毛茸茸。此外，还有质地，它影响了mouthfeel。
练习如何识别这些因素并不自然，没有必要礼物般赋予你，也不是天赋异能，而是一次次尝试，一次次学习。如果你想变得更好，请尝试以下几点：
比较不同的Wine。
尝试不同类型食物搭配Wine。
独自品鉴，不分心，因为集中精神非常关键。
举办品鉴会，与朋友一起探索新风味。
不要害怕继续寻找，即使初学者也能找到新的世界等待被发现。一旦学会如何享受这一过程，你就会发现自己越来越喜欢这个过程，而且还能从中学到更多关于Wine世界的事实！
