当你走进一个闷闷不乐的品酒室，看到旁边的女士在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时，你可能会觉得生畏，因为那里有一位穿着傲慢西装的人倒着昂贵葡萄酒。但是，不要绝望，只需练习。保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住你的杯子：始终使用专门设计的葡萄酒杯，以免热气加热了你的手，让温度影响了你的感官体验。看着你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，将它举起来，点亮玻璃杯，并注意颜色。如果它黑暗而丰富，有时难以透视，那么这是一种深邃美；如果像彩色玻璃那样容易透明，则可能显得有些单薄。
闻一闻：用鼻子识别味道，这需要一些时间和耐心。你是否闻到水果、花朵或泥土的香气？现在给它一点时间，让那股香气在空气中扩散。一小口尝试：轻轻地将一小口葡萄酒放在嘴里，让它缓慢地流淌，然后细细品味每一个味觉上的变化。这不仅仅是一个简单的事物，而是一个全身心投入于那个瞬间的小旅行。
每个玻璃杯都有其独特之处：
酒体：这是由醇度和酸度共同作用形成的一种感觉。如果葡萄酒感觉重，它通常含有较高浓度的酒精。
水果与矿物质：它们如何相互融合成一种独特风味？
酸性：从平淡到苦涩，一种完美调节使得口感更加平衡。
单宁与涩感（或质地）：主要存在于红葡萄酒中，它们来自于皮肤、籽核和茎部。在舌尖上，单宁就像吸吮棉布一样，使整个嘴角干燥。
质地与结构：这定义了一瓶红葡萄酒能否迅速消化，以及是否能够留下深刻印象。
想要成为更好的品评者吗？那么比较不同类型便宜就开始吧。购买四瓶不同的红白两类，每次只喝一小口，就可以发现霞多丽与雷司令之间微妙差异。此外，与不同食物搭配尝试新事物，也能帮助你培养更敏锐的地理标记能力。而且，在没有音乐电视干扰的情况下进行独立品鉴，可以让你更加专注，从而发现更多隐藏在那些复杂风味中的秘密最后，如果可能的话，与朋友一起共享这个旅程，你们可以互相学习，为自己带来新的洞察力。
