在西施泰尔马克的葡萄酒历史中，有着悠久的脚步，追溯至古老的伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这里的地形起伏缓缓，如同一幅画作中的波浪线，抵御了强风的侵袭。而土壤则由麻岩、片岩和沉积岩构成，与周遭地区迥异，这里的气候受地中海气候与欧洲东南部气候共同影响，其降雨丰富而充沛。
这种独特的地理环境，不仅塑造了当地葡萄酒独有的风味，还诞生了一系列著名品种，比如西舍尔(Schilcher)这款桃红色的小红帽，而蓝威德(Blauer Wildbacher)则是该地区不可或缺的一员，它不仅可以酿造出清新的开胃酒，也能制作出果香浓郁、余味长远的甜美佳酿。
斯奇切尔兰德DAC这一区域涵盖了原来的西施泰尔马克(Weststeiermark)以及Obergreith市共计546公顷。这里对于所生产出的葡萄酒有着严格的标准，只有那些达到了高水准才能够获得DAC认证。在市场上销售时，产品标签可以选择“Schilcherland DAC Klassik”或者“Schilcherland DAC”，并且必须明确标注出葡萄园（Ried）的名称。
所有符合DAC标准的两种类型，都必须以100%蓝威德为主要原料制成，并保证成品是一款纯粹无比的桃红色葡萄酒。这些宝贵之物只能从指定区域收获，采摘方式也得是手工操作。此外，他们还必须使用玻璃瓶进行灌装，而不是其他材质；可用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封闭，但1升或2升容量瓶是不允许使用的大门。
标签：
红酒知识
