在西施泰尔马克，葡萄酒种植的历史悠久，它可以追溯到古代伊利里亚人和凯尔特人的时期，以及罗马时期。这个地区的地形起伏有助于减少风害，并且土壤由主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成，与周边地区大相径庭。地中海气候的温暖湿润以及欧洲东南部的气候条件，对这里产生了显著影响，使得降雨量相当丰富。这种独特的地理环境和气候，为当地葡萄酒赋予了特殊风味，如西舍尔桃红葡萄酒。这片区域还包括蓝威德，这是一种重要的品种，可以酿造出各种口感，从清新的开胃酒到余味悠长的甜酒。在斯奇切尔兰德DAC地块内，只有符合标准的葡萄酒才能被授予DAC认证，在市场上销售，其中必须标注“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且显示葡萄园名称。此类DAC葡萄酒必须是100%蓝威德酿制，成品为桃红色，还必须来自规定区域的手工采摘，并以玻璃瓶装存，不得使用1升或2升容器。
标签：
红酒知识
