在西施泰尔马克，葡萄酒种植的历史悠久，可以追溯到古代伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这片土地的地形多样，有助于葡萄园抵御强风。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩组成，与周边地区有显著不同。地中海气候与欧洲东南部的气候相互影响，降雨量丰富。这种独特的自然环境塑造了当地葡萄酒的风格，如西舍尔桃红葡萄酒。在这里，蓝威德是重要的品种，可以酿造出具有奇妙果香、清新口感以及余味悠长甜酒。斯奇切尔兰德DAC区域包括了原来的西施泰尔马克产区（546公顷）及Obergreith市。这一区域内，只有达到了质量标准的葡萄酒才能获得DAC认证，在市场上销售，其标签可以显示为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且必须显示出葡萄园（Ried）的名称。此外，这两种类型的DAC葡萄酒都必须使用100%蓝威德品种制成，并且只能制作成桃红色葡萄酒。此外，还有一些规定，比如采摘方式、装瓶方式等，以确保最终产品的一致性和高质量。
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