据历史记载，西施泰尔马克的葡萄种植活动可追溯至古代伊利里亚人和凯尔特人的时期，以及罗马时期。该地区地形多样，有助于葡萄园免受强风侵扰。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩构成，与周边地区形成鲜明对比。地中海气候的温暖与湿润，以及欧洲东南部特有的气候条件，都对当地产生了深远影响，降雨量丰富。此环境独特性塑造了当地葡萄酒的风格，如著名的桃红葡萄酒——西舍尔(Schilcher)。蓝威德(Blauer Wildbacher)是该区域重要的葡萄品种，可以酿造出果香浓郁、清新开胃以及余味悠长的甜酒。斯奇切尔兰德DAC的地块涵盖了原西施泰尔马克(Weststeiermark)区（546公顷）及Obergreith市。这一产区仅允许品质达标的葡萄酒获得DAC认证，在市场上销售，其标识可以为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并需显示具体来自哪个Ried（葡萄园）。两种形式都必须由100%蓝威德葡萄酿成，并制成桃红色彩。此外，原料必须来自规定区域的手工采摘；成品只能装入玻璃瓶，并以软木塞、螺旋盖或玻璃塞封存，不得使用1升或2升容量瓶。
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