品种选择与地域特点
红酒的品种和产区是其风味和价值的重要影响因素。著名的红酒品种包括梅洛、桑戈维赛斯、谢尔托等，各自有独特的地理环境和酿造传统，这些都决定了它们在口感上的一致性或差异性。例如，巴黎盆地产出的梅洛通常会表现出深色果皮、巧克力和香草等复杂风味，而波尔多地区生产的左岸梅洛则以其坚实而持久的结构闻名。
颜色与透明度
红色的深浅程度可以反映出葡萄酒中提取物（主要是花青素）的含量。在一般情况下，颜色越深意味着提取物越多，口感可能更加丰富。但过度提取也可能导致口感沉闷，因此适当控制是必要的。此外，还需要注意透明度，即在玻璃杯中的光线是否能通过，这会影响到观察葡萄酒内部细节，如液体运动时形成的小泡沫或“眼”，这些都是评估一个好的红葡萄酒的一个方面。
气息评价
气息，也称为鼻香，是一款好红酒不可或缺的一部分，它能够预示饮用体验。气息可以分为几类：鲜花般清新，如玫瑰；浓郁如肉桂；带有水果香气，或许还有烟熏木或者石灰岩这样的矿质元素。这不仅仅是一个美学问题，更是一种对味觉前奏演奏，从而增强后续饮用体验。
入口感觉与主体风味
入口感觉通常涉及酸度、甜度以及初期紧绷感（tannins）。这三者之间平衡关系对于整个喝法至关重要。如果入口太酸，则可能让人感到刺痛；如果入口太甜，则容易显得过于饱满。而紧绷感则提供了一定的结构，可以帮助保持整瓶葡萄酒内柔滑流畅。
尾韵与完结
尾韵即结束阶段，一款优秀的红葡萄酒尾韵应该是持久且不留苦涩印象。完结又被称作回甘，它代表了一个完美循环，比喻着那份从起始到终端，每一步都充满乐趣，无论是在场景还是在心灵上，都给予人们一种满足感。在一些顶级大师级别的大型橡木桶陈酿红利益更进一步，将每一滴液态艺术包装成令人难忘的心情纪念事迹。
