在这片被时光铭刻的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情和深邃的历史而著称。这里是朱莉安·赛尔诺与戴尔芬·卢梭共同守护的地方，他们致力于将朗格多克-露喜龙的地理优势转化为葡萄酒中的精髓。每年，这里会生产出60,000瓶精心酿造的佳酿，其中红葡萄面积占据了22.2英亩。
黑歌海娜（Grenache Noir）贡献了40%，成为这片葡萄园中不可或缺的一员，而黑佳丽酿（Carignan Noir）的30%则赋予了酒体一份坚韧不拔的魅力。神索（Cinsault）的10%和西拉（Syrah）的20%则相辅相成，共同营造出一种难忘的味觉体验。而除了这些主打品种之外，还有白佳丽酿（Carignan Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及灰特蕾（Terret Bouret），它们各司其职，为这个家族般团结的小队增添了一抹色彩。
位于法国朗格多克地区，是一个由石灰岩砾石构成的地貌，这里的土壤类型为埃斯卡莱特酒庄提供了一种独有的矿物质元素。25英亩广袤的大地，是 埃斯卡莱特酒庄 的宝贵财富，它们孕育着一种别具一格、清新细腻、充满个性的葡萄酒。
每当日落时分，当阳光从山坡洒下最后一缕金色的光辉，朱莉安和戴尔芬就会亲自走进那片被砾石墙围绕的人工培育园地。在这里，他们用手工艺般的手法，从耕作到收获，每一步都充满着对传统与创新之间平衡探索的心血。
随着收获季节逐渐临近，那些经过精选并去梗处理后的葡萄，就像小径上的秘密花朵，被运送到他们掌控下的酿造室。在那里，它们将在圆锥形木桶中经历发酵，然后进入水泥缸和橡木桶进行熟成。这整个过程，如同一次跨越时间与空间的情感旅行，让每一瓶埃斯卡莱特酒庄出品都蕴含着无可替代的情感纽带。
这种特殊的地理位置，以及天然条件——包括高原喀斯特地形、高海拔以及温和气候——都是埃斯卡莱特成功故事背后的关键要素。当您轻触那瓶装饰华美且透露出古老智慧的盖子，您就能感受到这份珍贵：它不是简单的一次喝饮，而是一段历史、一段旅程、一段家谱传承所包含的情感纠葛。
