导读，亲爱的朋友们，让我们一起回顾一下2022年7月18日星期一发生的一件令人振奋的事。那个日子里，Arnese在英国年度侍酒师比赛中荣获了极为受欢迎的冠军头衔。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core team）带到了这个职位上。这项盛事由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个全新的非营利组织，在昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
比赛经过2022年4月的区域热身赛后，11名优秀的侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。“最酷，最坚定不移的侍酒师都在场，”The Caterer编辑James Stagg说。经过一上午激烈竞争，这些备受瞩目的候选人被缩减到六个有希望的人，再次被削减到最后三名决赛选手。
三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese，他们展示了自己的知识、服务以及坚定的决心。在一个充满挑战的情况下，每个决赛选手都经历了一系列艰巨任务：识别错误之处于复杂酒单中、品尝并分析不同葡萄酒以及创造美味食物与葡萄酒搭配方案等。
评委们包括过往获得此殊荣者及行业专家，他们严格审视这些候选人，就像他们是在餐厅环境中做客一样。这个过程由一个技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS。罗曼·巴塞特(Romané Basset)，杰拉德·巴塞特(Gerard Basset)遗孀，他指出问题越来越难解决，同时标准也越来越高，“如果你不提高标准，那么胜出的那个人就不会有同样的成就感。”
该比赛不仅展现了英国最好的侍酒师深厚知识，也体现了他们对这门艺术奉献精神。这不仅是对获胜者的能力和专业精神的一种肯定，也是对于所有参与者挑战自我的一个平台。“这更像是个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远，”Arnese宣布几分钟后告诉Decanter。当他谈及如何保持冷静时，他笑着说：“我可能是在为自己加油打气。”
然而，这场比赛也是给年轻一代还有那些想要加入这一行业的人一种灵感来源。丁香俱乐部助理首席侍酒师艾玛·丹尼(Emma Denney)，她曾是最后六名候选人之一，对这样的情况感到鼓舞，她说：“看到半决赛中的三个女性，这让我感到非常激励。我很高兴Agnieska能够进入决赛，它让我想要更加努力。”
