导读，亲爱的朋友们，英国年度侍酒师比赛如火如荼地回来了，我们在2022年7月18日星期一见证了Vincenzo Arnese获得了这份荣耀。今年的亚军是Agnieszka Swiecka，她将与2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth的核心）并肩作战。这场盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这是一个新成立的非营利组织，其目标是为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在四月份举行的一系列热身赛后，11名优秀的候选人被选中参加决赛，并在伦敦萨沃伊酒店进行了激烈角逐。“最酷，最不动摇的侍酒师都在这里，”The Caterer编辑James Stagg表示。

经过一番精挑细选，这11名候选人的数量缩减到了六个，然后再缩减到最后三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们展现出了对知识、服务以及坚定的决心——他们需要完成什么样的任务？正当这个问题被提问时，一股热浪席卷着整个英格兰，而British Sommelier Association主席兼比赛主持人Nicolas Clerc MS透露，这三位决赛选手将在评委们、技术委员会成员以及150名观众面前，在舞台上展开竞争：“如果你认为现在还没有达到极限，那么这个房间今天下午就要变得更加沸腾！”

每个决赛者独立于舞台上进行单独竞技，他们各自经历了一系列艰巨而有趣的问题：识别错误之处金光闪闪品尝美食搭配葡萄酒方案深度思考知识测验倒香槟倾析盲品挑战。在这一切过程中，有经验丰富的人物作为餐厅顾客角色出现，他们严格审视每一个候选人。这些评委包括过去获奖者和行业专家，其中也包含首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS。此外，还有罗曼·巴塞特(Romané Basset)，他曾经作为评委参与此次活动，他指出问题越来越难以解决，同时标准也越来越高。他说：“如果我们不提高标准，就不会让胜利者感到真正成就。”

该比赛展示了英国顶尖侍酒师卓绝的专业素养，以及他们对这一艺术形式奉献精神。这不仅体现了获胜者的才华，也是对所有参与者的一个考验。对于那些希望挑战自己，为自己的职业生涯设定目标的人来说，它是一种激励。一旦他听到宣布自己成为冠军之后，他告诉Decanter：“我想我是在为自己加油打气。”

但这项比赛并不仅仅是一个个人挑战，它也是给年轻一代及那些梦想进入这一行业的人提供灵感的地方。Emma Denney, a senior sommelier at the D&D London group and one of the final six candidates, said: "Seeing three women make it to the semi-finals was incredibly inspiring. Seeing Agnieska get to the finals is so inspiring. It made me want to work really hard."