导读，亲爱的朋友们，让我们一起回顾一下2022年7月18日星期一那个充满激动人心的时刻，当Arnese在英国年度侍酒师比赛中荣获了令人瞩目的冠军称号。他不仅将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）带到了这个职位上，还重温了2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）。这场比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在4月份进行的一系列区域热身赛之后，11名优秀的候选人被选中参加决赛，他们在伦敦萨沃伊酒店展现了他们卓越的技能。评委们表示：“最酷，最坚定的人都在这里。”
经过一个精彩纷呈的一上午挑战，这些候选人被缩减到六个有希望者，再次到三位决赛选手。Vincenzo Arnese、Agnieszka Swiecka和Gareth Ferreria，在舞台上展现了他们对知识、服务和决心的无限追求。面对评委们以及150名观众，他们各自完成了一系列艰难但又刺激的问题，如识别错误信息、品尝不同葡萄酒以及食物搭配等。
评委团队包括过去获得过此类奖项的人士，以及行业内多位专家，他们通过严格审查每个候选人的表现来决定胜负。而技术委员会则由首席法官Kathrine Larsen MS及Laura Rhys MS等知名人物组成，他们监督整个过程确保公正性。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)指出：“如果没有提高标准，那么即使是最优秀的侍酒师也不会感到骄傲。”他还提到，这种挑战对于提升行业标准至关重要，并为那些想成为顶尖专业人的新一代提供灵感。
当问及如何保持冷静，Arnese回答说：“我只是尽力支持自己。”然而，他也承认竞争不仅是个人成长，更是给年轻一代及想要加入这一行的人士提供启发和榜样。
最后，我们得以见证半决赛中的三位女性候选人，其中之一Emma Denney（丁香俱乐部助理首席侍酒师）表达了她看到这样的代表性的鼓舞之情，她希望能更努力地推动自己的事业。而Arnese则感谢他的Alain Ducasse餐厅的大力支持，他认为这种支持可以增强团队精神，对餐厅的情绪和氛围产生积极影响。
