导读，亲爱的读者们，我们迎来了英国年度侍酒师比赛的回归，在2022年7月18日的一个阳光明媚的星期一，Vincenzo Arnese荣获了这一届备受瞩目的冠军头衔。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）带到了这个职位上。这场比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月举行的区域热身赛之后，11名侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。"最酷，最不动摇的侍酒师都在场，”The Caterer编辑James Stagg说。
经过一上午激烈角逐，这个名单被缩减到六个有希望的人，再次被精简至最后三名决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们将在评委、技术委员会以及150名观众面前，在舞台上展现知识、服务和决心——任务包括识别错误之处金光闪闪品尝食物与葡萄酒搭配方案，以及知识测验等多项挑战。在一个艰难而充满活力的舞台上，每位决赛选手都独自一人进行竞争，他们每个人都经历了一系列考验，以证明自己的能力。
评委们，包括过去获得过奖项的人士以及行业专家，在舞台上仔细审查了候选人，他们扮演餐厅顾客角色。这一切都是由一个星光熠熠技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS组成。该比赛展示了英国最好的侍酒师非凡知识深度，以及对职业精神的一种奉献。此外，该比赛不仅是获胜者才华与专业精神伟大体现，也是为挑战自己并衡量自己的一种方式。“这更像是个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远，”Arnese在宣布获胜者几分钟后告诉Decanter。当他谈及如何保持冷静时，他说：“我想我是在为自己加油打气。”
此外，该比赛也是对年轻一代侍酒师以及那些想要开始这一工作的人灵感来源。Emma Denney, D&D London Assistant Head Sommelier，是最后六名候选人之一，她向Decanter表示：“看到半决赛中有三位女性，这非常鼓舞人心。” “让Agnieska进入决赛是如此鼓舞人心。这让我想要非常努力地推动。”
