阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒梦想之地，是少数以其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名的产区之一。它不仅是欧洲生物动力葡萄酒产区中最为突出的，也是全球排名第一的有机酿造地区。位于法国东北部，这片土地面积相当于芝加哥大半个，生产中，白葡萄酒占了绝大多数，其中主导品种包括优雅的灰比诺、清新无匹的雷司令、琼瑶浆和黑比诺，而在今天越来越注重健康生活方式的人群中，其“绿色清洁”系列可能是其最大的亮点。
阿尔萨斯自早期便采用了有机和生物动力酿造技术，它在38,000英亩的大型葡萄园中，有35%已经获得了有机认证或正在转化过程。这使得该地区成为欧洲最先进的地带之一。在2021年，该区域共计109家农场获得了生物动力认证，这占到了总生产商数量的3.3%，成为了法国领先的一员，同时也是整个欧洲第一个。此外，该地区将于今年9月举办名为“Alsace Rocks”的促销活动，以此说服亚洲消费者认识到阿尔萨斯葡萄酒不应被忽视。
这一片区域因其多样化的地形和土壤而闻名，从天然岩石到来自八种母岩质地不同的13种不同土壤类型，使得阿尔萨斯成为世界上地质结构最为复杂的地方之一。这里以其卓越级别的白葡萄酒著称，其中七个主要品种包括干燥却又精致美味的手工雷司令、泥土气息浓郁且细腻温暖的小灰比诺、清爽自然且令人回味无穷的小白比诺、辛辣刺激并富含果香的小琼瑶浆以及优雅典雅小黑比诺等。
这片长10英里宽80英里的肥沃土地位于孚日山脉与莱茵河之间，不受西风雨侵袭，是法国其中一处极度干旱之地。这意味着疾病压力相对较低，为有机及生物动力的农业提供了一块坚实基础。
