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如何品味阿尔萨斯葡萄酒的童话解读红酒标签的秘密

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阿尔萨斯,横跨法国与德国的葡萄酒童话之地,以其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名,是少数以白酒闻名的产区之一。它不仅是欧洲生物动力葡萄酒产区中排名第一的地方,更是采用有机和生物动力酿造技术最早的一些地区之一。该地区约有35% 的葡萄园获得了有机认证或正在转变过程中,而在2021年,有109个葡萄酒庄园获得了生物动力认证,占总生产商数量的3.3%。

阿尔萨斯位于法国东北部,其面积相当于芝加哥,并以其多样化的地理特征著称,其中包括来自八种母岩的13种不同土壤类型。这使得这个区域成为世界上地质最为多样化的地方之一。这里以其七大主要品种闻名:干雷司令、泥土灰比诺、清爽的白比诺、辛辣的琼瑶浆、优雅的黑比诺、芳香的马斯喀特以及精致的小西尔瓦纳。

这片10英里宽80英里的土地坐落在孚日山脉和莱茵河之间,是一个被保护免受西风雨侵袭的地带,也是法国其中一个最干旱的地方。这对于减少疾病压力极为有利,为当地农业特别是有机和生物动力的农业提供了良好的基础。此外,该地区即将举办“Alsace Rocks”活动,这是一场旨在向亚洲消费者展示阿尔萨斯美酒魅力的促销活动,这将再次证明为什么阿尔萨斯不是应该忽视的一个地方。

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