在波尔多郊外，隐匿于茂密的葡萄藤间，一座名为麒麟城堡的庄园静静地守护着数百年的历史与传统。它是由一位名叫马克•麒麟的爱尔兰人所建，在18世纪时，这片土地曾经属于一位名叫利纳德•赛尔的波尔多贵族。1710年，酒庄被约翰•柯林武德继承，他的一位女儿与马克结婚，从此这片土地便有了一个新的名字——麒麟城堡。
随着时间流逝，酒庄在大爆发后被没收，但幸运的是，马克得以保全其财产。他在拿破仑统治时期扩张并合并邻近加纳酒庄，是唯一一次改变葡萄园区域的情况。在19世纪末，由斯科洛德斯凯勒家族接管后，麦基因城堡陷入了困境，但直到1950年代下一代让•亨利重新栽种葡萄树、规划葡萄园，并开始装瓶销售，当初的一丝复兴曙光终于照亮了这座古老酒厂的大门。
自1991年起，米歇尔•罗兰担任酿酒顾问以来，不仅改善了产品质量，还修缮和新建了设施。在21世纪早期，由雅恩、纳塔莉和索菲接管后，他们致力于提升品质，并将该地区最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及味而多（Petit Verdot）混合，以创造出令人难忘的红葡萄酒。
然而，即便如此，该地区众多高级别饮用者的口碑中仍然少见到关于麦基因城堡的声音，它似乎总是被其他更受欢迎的地方如宝玛庄园掩盖。但是在2000年份中，可以明显感受到其品质有了一次巨大的飞跃，使得这个地方的地位值得重新评估。此外尽管之后几年的产品还未完全达到竞争对手水平，但是依旧展示出了不错的风味特点。
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