飞鸿酒庄，隶属于毕驰家族，是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪至今，只有两个家族拥有过这片历史悠久的土地，其中包括巴伦•比茨和他的子女们。巴伦•比茨不仅是Bic圆珠笔公司的创始人，也是1978年收购飞鸿酒庄的重要人物。他投入巨资更新了酿造设备、重建了酒窖，并且吸引了一批专业人才，以建立一种基于责任与自律的管理体系。
随着时间的推移，宝琳（Paline）及其丈夫菲利普•香桐-酩悦（Philippe Chandon-Moet）接手经营酒庄，他们继续致力于提升和发展飞鸿酒庄。在葡萄园方面，飞鸿占据面积达42公顷，土壤主要为石灰岩和粘土混合，由于其优良的地理位置以及合适的地质条件，使得这里成为种植梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的理想之地，其中梅洛占75%，品丽珠占15%，赤霞珠占10%。
在酿造过程中，飞鸿严格遵循传统方法，将采摘后的葡萄进行水泥罐发酵，然后放入新旧橡木桶中陈酿12个月。值得一提的是，从2010年开始，该 酒庄开始出售大量作为期销售的大部分葡萄酒，而不是像过去那样全部在库存中陈酏。此外，每株平均树龄为25至30年的葡萄树都被精心培育，以确保每一瓶出产的红葡萄均能体现出最佳风味。
联系信息：地址位于Saint-Hippolyte 33330 Saint-Emilion, France；电话00 33 5 57 74 47 11；传真00 33 5 57 24 69
通过这些努力，无论是在历史还是在当下的运营上，都展示了飛鴻酒莊对傳統與進步相结合的承诺，以及對於高品質紅葡萄酒追求卓越不懈努力的心態。
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