我想说，弗吉尼亚州并不适合葡萄种植。这里的天气太潮湿了，种植葡萄变得异常困难。弗吉尼亚州每年平均降雨量高达42英寸，比波尔多和纳帕谷都要多。在酷热的夏天，高湿度迫使种植者频繁地喷洒药剂，以防止真菌病害的发生。而冬季通常伴随着大雪，这里的冬季寒冷到足以损伤葡萄藤，而春末秋初的霜冻同样对葡萄藤构成了威胁。为了减少霜冻的风险，一些生产商将他们的葡萄树栽在海拔800英尺高的小山坡上。在过去，他们会选择混合杂交品种，因为它们比欧洲品种更能适应环境，但随着栽培技术的进步，现在人们越来越倾向于使用其他品种。
弗吉尼亚州的地形从东到西延伸300英里，从切萨皮克湾到罗杰斯山海拔差距达到1,750米。这片土地上的土壤类型也极其多样，从切萨皮克湾西部沿岸砂质土壤到谢南多厄河石灰岩土壤，再到西部地区普遍存在的花岗岩土壤。
当谈及当地最受欢迎的品种时，霞多丽、梅洛和品丽珠是弗吉尼亚州最常见的大三巨头。但如果我们讨论声望，那么维欧尼则是真正吸引人的焦点，而不是霞多丽。维欧尼是一类小粒果实、厚皮而且非常耐旱，是一种非常适合长期湿润气候条件下的法定白酒原料酒精含量较低，可以用来制作烈酒或饮用纯净白酒。
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