我在弗吉尼亚州(Virginia)并没有找到葡萄种植者的天堂。这里的天气太过潮湿,导致葡萄栽培变得异常艰难。我注意到这里的年均降雨量高达42英寸,这比波尔多(34英寸)和纳帕谷(35英寸)都要高。夏天的高湿度使得种植者们必须频繁喷洒药物,以防止真菌病害的发生。而冬季通常伴随大雪,一般寒冷低温会损伤葡萄藤,而春秋霜冻对葡萄藤也是一个巨大的威胁。为了减少霜冻危险,许多生产商选择将自己的葡萄树种植在海拔800英尺(245米)高的山坡上。在过去,人们会选择混合杂交品种,因为它们的适应能力更好,不过随着栽培技术改善,使得混合杂交品种逐渐失宠。
地形土壤方面,我发现弗吉尼亚州的地形从东到西长300英里,从切萨皮克湾(Chesapeake Bay)海平面到罗杰斯山(Mount Rodgers)共计1,750米高。这里的土壤类型也十分多样化,从切萨皮克湾西部海岸砂壤质土壤到谢南多厄河(Shenandoah river)石灰岩土壤,在西部地区则是花岗岩土壤十分盛行。
关于葡萄品种,我了解当地最受欢迎的是霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc),但声望最高的是维欧尼(Viognier),而不是霞多丽。维欧尼是我所在地法定白酒用途的一类葡萄,这些小颗粒、果皮厚的小型水果非常适应了我所处环境中的持久且湿润气候。