萨尔塔(Salta)：阿根廷葡萄酒盛地，生于高原之巅
在阿根廷西北部边境省的萨尔塔(Salta)，一片广袤的葡萄酒世界静静展开。这里位于智利与玻利维亚、巴拉圭交界处，其独特的地理位置赋予了它特殊的气候和土壤条件。海拔高达1500米，覆盖着1,900公顷的葡萄园，这里不仅是天然美景，也是品质卓越的葡萄酒诞生地。
土壤多为冲积土，上层覆盖着沙层，山区气候寒冷干燥，而平原则炎热日夜温差极大。夏季酷暑逼人，冬季严寒刺骨，但每年平均温度15℃(59℉)，降雨稀少，每年的总量只有20厘米(7.9英寸)。尽管如此，这里的葡萄园却因为其独特的地形而得益匪浅。
多山的地形形成了一片“雨影区”，白雪皑皑的山峰上源源不断流下来的冰川融水，为这一带提供了充足的灌溉水源。而一些葡萄园竟然种植在海拔3000米以上的地方，有些甚至南纬低至24度，只比赤道稍微偏南。这让萨尔塔产区与其他阿根廷产区相比显得格外特别。
著名子产区——萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)集中了该地区的大部分葡萄园。此处还出现了全世界最高海拔的人工种植区域，该地区生产出的特浓情葡萄酒香味浓郁且具有辛辣味。在莫利诺(Molinos)和卡法亚特(Cafayate)等子产区中，我们也能发现这片土地丰富多彩的一面，是值得探索的地方。
萨尔塔(Salta)，作为一个重要的葡萄酒产区，不仅凭借其自然环境，还因为这里藏匿着一颗无与伦比的心脏——高原之巅上的精致艺术家们，他们用汗水和智慧，将这个地方变成了真正意义上的红金之乡，让每一滴出自此地的液体都承载着这块土地深沉的情感和丰富历史。
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