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弗吉尼亚州并非波尔多红酒价格表的理想场景

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我在弗吉尼亚州(Virginia)并没有发现它是葡萄种植者的天堂。这里的天气过于潮湿,导致葡萄栽培变得异常艰难。我注意到这里的年均降雨量为42英寸,这比波尔多(34英寸)和纳帕谷(35英寸)都要高。夏天的高湿度,使得种植者们必须要频繁地喷洒药物,以防止真菌病害的发生。而冬天一般会伴随着大雪一起到来,这里的冬天通常都非常寒冷,低温会损伤葡萄藤,而春天和秋天的霜冻对葡萄藤也是一大危害。在过去,为了减少霜冻的危险,许多生产商,将自己的葡萄树种植在海拔800英尺(245米)高的山坡上。

我了解到,在过去,人们会选择混合杂交的葡萄品种,因为它们的适应能力比欧洲种葡萄要更好。不过随着葡萄栽培技术的改善,使得混合杂交葡萄逐渐失宠。

弗吉尼亚州的地形从东到西共长300英里,从切萨皮克湾(Chesapeake Bay)海平面到罗杰斯山(Mount Rodgers),共计1,750米高。这里的土壤类型也十分多样化,从切萨皮克湾西部海岸的一层砂壤质土壤,再到谢南多厌河(Sheandoah River)地区石灰岩土壤。而在西部地区,则是花岗岩土壤占据主导地位。

至于当地最受欢迎的是霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、以及品丽珠(Cabernet Franc),但如果说声望,最受瞩目的则是维欧尼(Viognier),而不是霞多丽。维欧尼是我发现的一个法定白酒产区,它的小颗粒、厚果皮极其适应了这个持续且湿润气候下的环境。

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