导读 葡萄酒和烈酒活动组织者 Vinexposium 宣布了一系列关于可持续性的辩论，作为下个月波尔多葡萄酒周的一部分。该研讨会名为“变革行动”，将于 6 月 20 日至 21 日在葡萄酒城举行。这次会议旨在探讨如何通过创新技术、环保包装以及提升消费者意识来推动葡萄酒和烈酒行业的可持续发展。
活动包括：
上午 9:30：美酒：未来是什么？
Vinexposium 董事会主席 Christophe Navarre 将开场发言之后，“变革行动”研讨会将由 UGCB 前 Domaine de Chevalier 的 Olivier Bernard 和餐馆老板兼 TRADE 创始人 Xavier Rousset MS 进行深入对话，探讨优质葡萄酒的未来趋势。
上午 11:00：不断变化的消费模式：2030 年哪些感官特征将吸引消费者？
Jane Anson.com 的创始人 Jane Anson 将主持第一次小组讨论，带领参与者从2030年的消费者的视角审视香气、风味和生产层面的环境认证问题。Platter 南非葡萄酒指南副主编 Cathy Van Zyl MW 也将加入这一讨论。
下午 2:30：改变消费模式：到 2030 年哪种包装将吸引消费者？ 可持续性如何影响葡萄酒和烈酒包装的选择？
Drinks Retailing 编辑 Lucy Britner 将与来自兰戈巴顿城堡的 Damien Barton Sartorius 和 Borough Wines 合伙人的 Damien Barton Sartorius 一起，与专家们探索各种环保包装选项，为未来的可持续发展做准备。
下午 4:00：气候变化与葡萄种植——后果是什么？
顾问兼作家 Rupert Joy 主持此次主题研讨会，将聚焦于帮助农民应对气候变化挑战，并预测未来趋势。演讲嘉宾包括拥有农学科学博士学位并担任 INRAE 研究工程师及生态生理学与功能基因组学部门主任 Nathalie Ollat。
下午5:45：“数字化”激进—如何重新塑造我们的日常管理
由罗伯特·约瑟夫主持，邀请谷歌法国零售行业总监西里尔·格里拉 (Cyril Grira) 分享他对于数字化在农业日常管理中的见解，从天气预报到灌溉系统，这一切都在迅速地转型中。
