在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区东部高地上,隐藏着一个非凡的宝藏——拉梦多酒庄。这座酒庄虽然不属于波尔多八大名庄,但它却是该地区最耀眼的明星之一,其葡萄酒价格远超圣埃美隆两大酒王白马和欧颂,甚至追随传统五大名庄。拉梦多酒庄由著名的尼庞尔格家族于1971年收购,并在1996年才逐渐展现出其独特魅力。
2012年9月,这家袖珍葡萄园仅4.5公顷大小、种植梅洛75%和品丽珠25%的拉梦多酒庄被评为圣埃美隆一级特等B级酒庄,是此前未曾参与过分级的一次荣誉。此举与另一个相似的例子并存。
这家小巧但精心管理的葡萄园平均树龄50年的梅洛和品丽珠,以生物动力栽培法进行耕作,不使用化学除草剂或杀虫剂,以尊重生态而非单纯追求利润。采摘后经过两次分拣,将葡萄酿制29天,在橡木温控罐中发酵,然后陈酿18个月于100%新橡木桶中,无需澄清或过滤。
拉梦多酒庄出品的波尔多风格葡萄酒深受赞赏,口感浓缩成熟而丰富,有矿物味,但需要至少12至15年的陈放才能真正展现其品质。每年的产量极少,每箱还不到1,000瓶,使得这款奢华之选成为收藏者和专家的追求目标。