拉弗尔酒庄,位于法国波美侯产区,是一家享誉世界的葡萄酒生产商。自1872年由亨利•格瑞罗德购得至今,拉弗尔酒庄已经有了130年的历史。尽管它没有获得官方评级,但在业内外都被认为是波美侯乃至法国优质酒庄之一。
拉弗尔酒庄拥有4.5公顷的红葡萄园,其中梅洛和品丽珠各占50%,平均树龄为37年。这片土地以其多样化的地质特征而闻名,有沙砾、黏土和淤泥混合的地层,这些都对葡萄的成熟产生了深远影响。
家族传承下来的这片土地,在雅克•格维诺迪先生的管理下,实现了从传统到现代酿造技术的转变。他不仅保留了家族传统,还引入了一系列创新措施,如延长采收时间以确保葡萄足够成熟,以及采用严格筛选程序来保证正牌酒的品质。
除了正牌酒之外,拉弗尔还推出了副牌Pensees de Lafleur,其质量虽然略逊于正牌,却同样受到业界认可。由于高标准筛选,只有极少数优秀品种才能进入正牌,而余下的则成为Pensees de Lafleur的一部分。
拉弗尔酒庄每年只生产约1,000箱葡萄酒,每瓶均经过18-22个月陈酿,并使用超过50%新橡木桶进行发酵。此外,由于产量有限,每年的新品都是热门收藏物。在全球范围内,无论是专业人士还是爱好者,都对这一品牌充满期待,不断追求那些完美无瑕、一经宣布即受欢迎的大师级别佳酿。