我，乐培酒庄的主人弗朗索瓦和克劳德，以及我们孩子奥利弗和皮埃尔，对于我们的葡萄园、葡萄酒的酿造以及成品的销售都亲力亲为。我们的葡萄园位于法国波尔多地区的梅多克产区，占地49公顷，是贡巴尼家族最古老也是最重要的产业之一。在这里，我们种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的红葡萄，其中赤霞珠占55%，梅洛占45%。这些葡萄树平均年龄为20年，每公顷大约有5,000-6,000株。
在采摘后，我们对葡萄进行筛选，然后将它们运送到具有温度控制功能的发酵罐中进行发酵。接着，在置新程度为25%的法国橡木桶中让它们熟成12个月。这一过程确保了我们的干红葡萄酒能够拥有复杂而丰富的地道风味。
我们每年生产约230,000瓶干红葡萄酒，这是乐培酒庄正牌产品。我很自豪地说，这些酒通常呈深厚石榴色，带有一股成熟水果、木质和香料混合在一起的地道气息。此外，它们口感均衡，体积饱满，也非常适合搭配红肉菜肴或奶酪享用。
标签：
红酒知识
