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中世纪庄园制度的遗响乔卡酒庄

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乔卡酒庄,一个由Trocard家族在1628年创立的葡萄酒传奇。自那时起,他们在法国波尔多产区(Bordeaux)的优质葡萄园中酿造了无数精美的佳酿。在1945年,Jean Trocard展现出非凡的酿酒天赋,并逐步将酒庄打造成今天这座伟大的遗迹。1976年,Jean-Louis Trocard和Elizabeth Trocard-Decons接手后,他们不仅拓宽了市场,还扩大了葡萄园面积至90公顷。而到了2002年,在子女Marie和Benoit的辅助下,乔卡酒庄再次飞跃,其葡萄园面积达到了100公顷。

这些14个分布于6个不同产区的葡萄园,如同一幅多彩斑斓的地图,每一个都拥有独特的地理风貌与气候条件,以及丰富多样的土壤成分——黏土、石灰岩和砾石。其中,一些专门种植早熟梅洛(Merlot),其成熟时间通常在10月以后;而那些主要为石灰岩或砾石土壤的地带,则更适合品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长,它们通常在10月前两周内成熟。

每当收获季节到来,这片土地便被点缀着忙碌的人群与低鸣的声音——人工采摘与机械操作交织而成的一首动听乐章。这份辛勤劳作是为了创造那些将会存放在法国橡木桶中的珍贵液体,那些经过长时间沉淀、磨练出的葡萄酒,将最终以Chateau系列名义面向世界。

包括Chateau Hauts-Jays、Chateau Croix de Rambeau及其他几款名贵品种,它们共同构成了乔卡酒庄令人难忘的故事。一瓶又一瓶流入世界各地,无论是高档餐厅还是家庭聚会,只要有乔卡品牌,就仿佛能感受到那份来自波尔多之地深厚历史与文化传承下的醇香。

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