梅利酒庄位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，该地区以其哥特式教堂闻名，紧邻著名的富尔泰酒庄。自1643年起，该酒庄便由莱福家族所有，并由苏菲•福卡德精心管理。她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁和巴鲁两家其他知名酒庄。
梅利酒庄的葡萄园主要种植梅洛，这种品种在这里达到7,500株每公顷的高密度。土质以砂质黏土为主，下层是石灰石。这一独特的地理条件使得酿造出的葡萄酒风味丰富且直率。酿造过程中，会先进行低温浸泡，再在恒温不锈钢罐中发酵，最终在100%法国新橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵。陈酿时间长达20个月，由米歇尔•罗兰担任酿酒顾问。
此外，梅利酒庄出产的葡萄酒一经出瓶，便可直接饮用。它呈宝石红色，有着草莓及烟草香气，口感平衡、优雅迷人，与众不同的余味持久，使之成为收藏家们追求的一款佳肴级别葡萄酒。此外，由于其生产量有限，每年只有5500瓶左右流入市场，使得这款珍贵之物更添几分稀缺与魅力。
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