在圣埃美隆的葡萄园里，德塞勒家族的福尔酒庄以其精湛的酿造技艺和悠久的历史而闻名。位于法国波尔多地区，这家列级酒庄坐落于世界著名白马酒庄仅100米之遥。自2004年由德赛勒•奥利维尔先生收购以来，该酒庄经历了翻天覆地的变化。在雅克•布瓦森左岸顾问的大力推荐下，德赛勒不仅将福尔酒庄打造成了一个现代化管理葡萄园，而且还在弗龙萨克和梅多克等其他产区设立了自己的酒厂。
为了提升品质，德塞勒投入巨资改善水源系统，并通过增加石头增强土壤蓄水能力。他还采用有机农业技术，让葡萄园更加生态友好。占据18公顷土地的葡萄园，以碎石、沙土和黏土为主，主要种植品丽珠54%、梅洛40%以及马尔贝克6%，其中老藤平均寿命达到了40年。
酿造过程发生在8,000公升混凝土罐中，这些罐子的独特设计与圣埃美隆许多窖藏中的不同，与勃艮第风格相呼应。陈酿期长达18个月，在60%新法国橡木桶中完成。这家每年生产大约8,000箱正牌酒（Chateau Jean Faure）的右岸传奇，是整个波尔多地区品丽珠和马尔贝克最集中的地方之一，使其成为探索波尔多佳肴旅程中的必停之地。
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