梅利酒庄位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，这里是一片充满历史与文化的土地。酒庄被誉为圣埃美隆列级酒庄，每年生产约5500瓶精心酿造的红葡萄酒，覆盖了4.8英亩的红葡萄种植区域，其中以梅洛品种为主。
这片葡萄园面积达2公顷，是一位成功律师苏菲•福卡德所管理，她不仅将自己的事业转变为了对葡萄园和酿造艺术的热爱，还同时负责三家其他著名酒庄——圣马丁酒庄、巴鲁酒庄，以及她目前居住地附近的地标性富尔泰酒庄。
在这里，高密度7,500株每公顷的梅洛树成长于砂质黏土中，上层是石灰石，为其独特风味提供了坚实基础。酿造过程采用先低温浸泡四天，再在恒温不错钢罐进行发酵，并将苹果酸乳酸发酵放置在100%新橡木桶中，最终陈酿20个月。米歇尔•罗兰作为梅利酒庄的顾问，对整个生产流程有着深刻理解。
最终，所有这些努力都凝聚成了一个完美无瑕的产品。一旦打开瓶颈，你会发现宝石般闪耀的一色液体带着草莓和烟草香气，在口感上既直率又优雅，一饮而尽后留下持久余韵。这就是梅利酒庄，用心呵护每一滴出自法国土地上的佳肴。
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