在山东的悠久早酒文化中，品尝葡萄酒不仅是一种享受，更是一次回归自然、探索历史的旅程。以下是探索这段美好时光时，我们可能会遇到的十五个要素。

苦涩 —— 适量的苦涩对于爱好者来说是心头之好，但过犹不及，它源于未臻全熟便摘下的葡萄果实，这种情况常见于低价葡萄酒。

酸 —— 一个恰当程度的酸味能提神怡人，同时也减轻了口感上的涩味。夏日炎热时，轻清身型的葡萄酒带有较高酸度，是最适合饮用的时刻。

身型 —— 决定身型的是重量和酿造技艺。果粒细小、皮厚则产生沉重感，而高浓度和精湛技艺则提升了口感丰富性。

霉塞味 —— 不当储存条件下，木塞可能导致霉腐气息，这通常出现在长期储藏的葡萄酒中。

酸爽 —— 突出的清新可人酸味增添了香醇体验。

土香 —— 一些佳酿带有土壤气息，这不是坏味，而是表明其来自健康生长环境的一种标志性特征。

易入口 —— 形容顺喉但缺乏深度和复杂性的口感。这通常需要更为成熟和精湛的手法来达成，如澳洲或南美洲一些成功案例所示。

优雅 —— 最上等评语之一，指一款葡萄酒整体感觉优雅非凡，无需多言即可传达其卓越品质。

花香 —— 气息丰富且值得细细闻赏，只有极少数品种能够酿制出如此芬芳迷人的佳酿。此类花香充满魅力，让人难以忘怀。

10 水果味 ——— 无论价格如何，一款优秀的葡萄酒都会具有一定的水果风情，如柠檬、荔枝或梅子等，不同地区如美国或法国，则各自追求独特风格，以此展现不同地方特色与技术水平差异化发展之路进行展示与竞争并行，不断推陈出新，为世界提供更多选择，让消费者在享受美食同时，也能欣赏到每一片大陆独有的文化内涵与艺术表现形式。而这些水果风情正是他们赢得人们喜爱的一个重要原因之一。

11 中虚 —

有些时候，在入口瞬间似乎一切都那么完美，但咀嚼后发现某些元素消失了一般；吞入肚中，又突然觉得还有点什么没完全消散。这就是“中虚”的概念，有些时候它被误认为易入口，但实际上两者并不相同，没有“中虚”问题的情况下，即使易入口，其余部分也能保持初期口感从而让整个体验更加完整而圆满。

12 蜜糖味 —

已成熟好的红色意大利古老家族产地起源的大蒲桃（Merlot）足够成熟的话，就可以在其中寻找微妙甜蜜蜂蜜般的情绪氛围，比喻这种感觉非常舒缓很温暖。

13 橡木味 —

橡木桶发挥着一种特殊作用，它使得那些使用它们贮存几年的红色威士忌获得了复杂多层次。但如果橡木影响过分强烈，那么它就成了主导，并压盖住其他所有元素，使得总体效果显得单调无趣。

14 粗糙 —

太酸或者太涩，即便是一个简单却又直接的问题。如果一个产品没有达到这个标准，那么它就不能称为真正优质。

15 均衡 —

最后，每一款佳酿都应该尽可能地平衡所有要素——包括酸、甜以及含有的各种液态植物物质——这样才能保证最终呈现给我们的才不会因为某方面过剩而破坏整体协调，从而形成一种平衡状态，使我们能够愉快地享用这样的作品。在这里，一切都是为了创造最佳饕餮盛宴。