意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，以下简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利第一个全国性的葡萄酒行业联合会。今日，UIV已拥有超过500家企业会员，这些佼佼者贡献了意大利葡萄酒年出口额的70%，生产的葡萄酒有50%流向国际市场。
在VinItaly展览上，我们专访了UIV主席多梅尼科.卓林（Domenico Zonin），这位革新之人为意大利葡萄酒带来了变革。他来自卓林家族，与“实干家”形象相符。在任期间，他推动了两项创举：建立“意大利葡萄酒观察委员会”和在中小学普及葡萄酒文化教育。
2015年12月12日，UIV宣布成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个汇聚文献、分析、评论以及数据平台，对于促进意大利葡萄酒国际表现至关重要。该组织旨在通过提供服务增强企业贸易战略意识，并对提升国外认知产生积极影响。
仅三个月后，即2016年3月24日，一项法案规定中小学将把“历史与文化”的课程作为必修课的一部分。这项决议背后，是多梅尼科·卓林领导下的UIV长期努力参与所致。在法案发布会上，该主席也受邀出席。
多梅尼科·卓林对于未来充满乐观，他认为消费者的消费潮流正在改变，品质文化和地域文化成为销售模式的焦点。他指出：“质量已经不足以支撑全球竞争，而丰富的文化支持则是我们生存的关键。”
随着他的任期结束，在2016年的6月，将由DonnaFugata掌门人的Antonio Rallo先生接替其职务。
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