意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员遍布葡萄酒产业链各个环节，他们的努力为意大利葡萄酒在国际市场上的成功贡献了70%的出口额。更令人瞩目的数字是，UIV成员生产的葡萄酒中有50%被送往世界各地。
在VinItaly第50届展览上，我有幸采访到多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）这位革新型业界领导人。他作为卓林家族的一员，在成为UIV主席期间，为推动意大利葡萄酒产业发展作出了两项重要贡献。
首创举措之一，是2015年12月12日在罗马宣告成立“意大利葡萄酒观察委员会”。这是一个汇集文献、分析、评论和数据平台，不仅涵盖生产流程，还包括国际与国内市场新闻。这一决策旨在促进意大利葡萄酒在国际上的竞争力，并通过提供相关服务增强企业贸易战略意识。多梅尼科·卓林表示，这对于提升“意大利体系”中的代表——即葡萰品行业至关重要。
其次，他还推动了2016年3月24日通过法案，将“历史与文化”的教学纳入中小学课程。这一法案背后，是他长期参与和不懈努力的成果。在接受采访时，他指出，尽管85%的人认为自己对葡萄酒了解不足，但他坚信从小开始普及这些知识，对于推广文化至关重要。此外，他预计未来两年内国内餐饮渠道将增长8%，且消费者更倾向于当地或大区产物，而非单纯追求品质。
放眼全球市场，多梅尼科·卓林认为，只有结合质量和地域传统才能生存并取得竞争优势。他相信借助产品让消费者理解复杂性和独特性，并期待这种转变最先体现在国内市场，然后扩散到国外。随着任期结束，由西西里岛DonnaFugata家族掌门人Antonio Rallo接任UIV主席职位，一系列创新步伐将继续推动这一行业前进。
