在勃艮第的金色丘陵上，皮埃尔·吉耶莫酒庄以其悠久的家族传统和对品质的不懈追求，成为了法国葡萄酒界的一颗璀璨明珠。成立于1947年的这座家族精品酒庄，由当时的主人皮埃尔·吉耶莫所创立，他是该地区葡萄种植历史悠久的吉耶莫家族中第八代传人。
今天，皮埃尔·吉耶莫已经退休，其子让-皮埃尔·吉耶莫接过了经营酒庄的大梁。这个年轻而有才华的人带领着他的团队，以精湛的手艺和深厚的经验，将家族积累下来的宝贵知识应用到每一株葡萄树上。他负责管理3个萨维尼村一级葡萄园、1个科尔登特级园，以及数十个勃艮第大区级葡萄园，这些老藤葡萄树平均年龄达到了55岁，每棵树只会生长6串葡萄，但其品质却非常出众。
为了确保每一瓶产出的佳酿都能达到最优化水平，皮埃尔·吉耶默酒庄采用手工采摘方法来收获成熟果实，然后通过去梗、破碎等工序处理后，将它们转运至不锈钢槽进行发酵。完成发酵后的新鲜香气便被引入橡木桶中继续熟化，使得最终呈现出的口感更加丰富多层次。
目前，每年皮埃尔·吉耶默酒庄都会生产约2500箱各式各样的高质量红白两类葡萄酒，其中包括大区级、村庄级、一级园及特级园等多款佳酿。而这些产品也获得了国际知名评鉴人罗伯特帕克以及《醇鉴》杂志高度评价，为证明了这家小巧但又卓越无比的小型家庭企业在全球美食界的地位与影响力。在这里，您可以体验到真正地法国乡土风情，同时享受那些令人难忘的心灵触动与味蕾上的愉悦体验。
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