4月16日上午，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州习水举行，本次会议以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题。贵州省工业和信息化厅党组、副厅长敖鸿出席会议，并作致辞。
敖鸿表示，圆桌的形式本身就蕴含了团结奋进、合力前行的深意。几年来，会议已经成为白酒企业家交流思想、阐述主张和共商发展的开放平台。此次会议由习酒和安酒轮值，会场设在习水，也是一次创新的尝试。
白酒已经成为贵州全省经济增长的压舱石。敖鸿介绍，今年1-2月，贵州白酒产业完成产值236.44亿元，增加值216.33亿元，同比增长21.2%，继续保持强劲发展势头。一季度，在茅台集团的引领下，习酒、国台、金沙、珍酒等销售收入分别增长38.96%、309%、285%、207%。今年一季度全省白酒产业增加值同比增长23.9%，累计拉动工业经济增加值增长7.7个百分点。
敖鸿还表示，随着消费层级的持续升级，酱香酒黄金时代呼之欲出。从当前市场消费情况看，以贵州为引领的酱香酒消费趋势基本形成。“有关行业数据显示，2020年，酱酒在河南的市场销售超过200亿元，成功超越香型白酒；广东等市场占比近50%。”
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