文｜团队（ID：YJTT2016）

10月19日，贵州茅台酱香系列酒柑子坪生产区域投产仪式举行。

茅台酱香系列酒由贵州茅台和义兴酒业分公司负责生产。茅台酱香系列酒3万吨技改项目，分布在和义兴酒业分公司新寨、大地和柑子坪三个区域。建设内容包括制酒生产房86栋、制曲生产房8栋、陶坛酒库62栋以及相关配套设施。项目建成后，可新增3万吨茅台酱香系列酒产能。2024生产年度，茅台酱香系列酒产能将达5万吨，进一步夯实茅台酱香系列酒的发展基础和品质基础。

（微信号：）在现场得知，新寨区域已于2022年底基本建成投产，柑子坪生产区域13栋制酒生产房、大地“9改7”项目终于竣工投产，其余设施拟于2024年全部建成投产。

➊

不断加码“酒主业”

高品质的酒产品，高质量发展的酒主业，是茅台之所以成为茅台的核心，也是广大合作伙伴信赖茅台、支持茅台、与茅台共赴美好未来的最大根本。

当前，白酒头部企业战略分化提速，在聚焦主业和多元化的平衡上各有侧重。近年来，茅台无论是投资，还是结构布局，始终聚焦酒主业、立足酒主业。

2023，茅台继续加大基础设施建设，推进环境保护提标升级，同时还围绕酒主业展开了一系列改革和创新，如渠道改革和数实融合实践，强化茅台酒主业的增长动能和势能。

（微信号：）梳理发现，在贵州茅台《2023年度财务预算方案》，酒主业投资依旧是茅台产业投资的主要方向，开展项目多涉及茅台酒主业方面，计划投入金额达62.39亿元，占2023年总投资的88%。

茅台3万吨酱香系列技改项目，也成为了茅台聚焦酒主业最生动的代表。据相关报道，去年9月，300余名工人、100多套机具同时进入柑子坪施工现场，挖孔桩、钻孔桩、挡土墙、给排水、施工便道、驻地建设等全面铺开，冬战严寒，夏战酷暑，与天气抢时间，向管理要进度。仅2023年春节期间，柑子坪区域共完成产值6605万元。

每隔不久，都会有项目捷报传来。

▲万波

茅台集团党委委员、副总经理万波表示，新国发2号文出台以来，茅台紧紧围绕“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”要求，包括柑子坪区域13栋、大地区域7栋、新增产能7200吨在内的酱香系列酒生产基地将在今年陆续建成投产，将为集团聚焦主责、实施主业提供坚强保障，为地方经济高质量发展贡献重要力量。

➋

多线扩产

2022年度，贵州茅台酒产量5.68万吨、酱香系列酒产量3.51万吨，接近10万吨规模。

茅台集团、董事长丁雄军曾表示，茅台目前有两个目标：一是酿造更美的美酒，另一个就是要最大限度地满足人们对茅台酒的需求。

可以看到，茅台集团开启了“多线扩产运动”：

一是茅台酒股份公司层面的茅台酒和酱香系列酒扩产。2017年12月28日，茅台集团启动“十三五”中华片区6600吨茅台酒技改工程项目，项目总投资35.59亿元。去年贵州茅台公告，拟投资约155.16亿元建设茅台酒“十四五”技改建设项目，规划建设制酒厂房68栋、制曲厂房10栋、酒库69栋及其相关配套设施，建成后可新增茅台酒实际产能约1.98万吨/年，储酒能力约8.47万吨。

二是茅台家族成员的扩产。茅台保健酒、茅台悠蜜、茅台葡萄酒等都在广积粮秣。就在10月19日当天，茅台葡萄酒公司举行了年产1.8万吨葡萄酒项目开工奠基仪式。

三是配套方面的扩产。9月13日上午，贵州茅台酒厂（集团）贵定晶琪玻璃制品有限公司第二座窑炉点火仪式在贵州昌明经济开发区举行。

在扩产中，茅台始终秉承了科学、专业、尊重规律的行事风格，确保了扩产项目的高质量完成。作为高度依赖特殊生态环境的白酒酿酒企业，70年间，茅台的每次产能提升，都充分考虑生态环境的承载力和资源要素匹配，每一步，都科学又审慎、积极又稳妥。

➌

布局习水

不只是“扩产”

2000年，茅台集团应时而动、顺势而为，在习水县投资建设酱香系列酒生产基地，经过20多年发展，现已形成习水3.4万吨、仁怀0.8万吨的酱香系列酒生产规模。

这种超前的布局，为茅台酱香系列酒的发展赢得了极大的主动。

就在柑子坪片区和大地片区投产的同时，茅台在习水又一项目也在加速推进。最新消息显示，去年刚启动的贵州茅台酒股份有限公司“十四五”酱香酒习水同民坝首栋制酒厂房完成封顶。

该项目建筑面积15.31万平方米，拟规划建设制酒厂房34栋及配套用房18栋，建成后可形成茅台系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨。项目建成后，将进一步增强茅台股份公司主营产品的生产和贮存能力，有利于丰富产品结构、提升市场竞争力，产生的示范效应，使得茅台“第二增长极”动力更足。

此外，从行业格局和产区部署来看，茅台此举将促进赤水河流域形成超强的酱酒集聚区，助力贵州打造全国重要的白酒基地。

在第十九届中国国际酒业博览会-世界名酒价值论坛上，遵义市委、市长黄伟表示，在产区布局上，将对茅台酒核心产区和茅台镇传统优势产区，仁怀集聚区，赤水河流域特色产区这四个产区以及遵义市内其他区域白酒产业进行更加合理的布局，真正实现四区引领、多点支撑、协同发展的一个良好格局。

仁怀产区和习水产区作为赤水河中游“砥柱”，正可携手发挥聚合优势、规模优势。在持续巩固增强白酒核心优势的同时，茅台正积极引领全省白酒产业提质升级、不断壮大，联动区域发展，对赤水河流域打造世界酱香型白酒产业集聚区起到重要的支撑作用。