夏威夷咖啡分级标准
夏威夷咖啡已获得夏威夷州的等级认证。夏威夷咖啡豆有五个等级或分类。
这些等级与咖啡的其他要求结合使用，例如“Kona”认证咖啡，并非所有等级都可以归类为“Kona”认证咖啡。
夏威夷风情万种
Hawaii Extra Fancy是一种夏威夷咖啡等级，由来自单个地区的咖啡豆组成，屏幕尺寸至少为 19。一个重达 300 克的咖啡豆样品中最多允许有 8 个缺陷。
夏威夷花式
Hawaii Fancy是一种与 Hawaii Extra Fancy 等级相同的夏威夷咖啡等级，不同之处在于咖啡豆的筛网尺寸必须为 18 而不是 19，并且三百克样品中允许的缺陷数量为十二而不是八。
夏威夷第一
Hawaii No. 1是一种与 Hawaii Extra Fancy 等级相同的夏威夷咖啡豆等级，不同之处在于咖啡豆的屏幕尺寸必须为 16 而不是 19，并且在 300 中允许多达 18 个缺陷克样品而不是八。
夏威夷精选
Hawaii Select是一种夏威夷咖啡豆等级，它与特定的筛网尺寸无关，但要求咖啡豆在冲泡成咖啡时不会产生任何可称为发霉、药用、发酵、酸味、或其他不受欢迎的。
多达 5% 的夏威夷精选级咖啡豆可能由含有缺陷的咖啡豆组成，但不超过 2% 的咖啡豆可能具有臭味、酸味、黑色或发霉的品质。
夏威夷总理
夏威夷总理是一个档次的夏威夷咖啡咖啡豆是一样的，不同之处夏威夷选择等级的咖啡豆高达15％可能含有缺陷，只要不超过5％可以被称为臭气熏天，黑色，酸或发霉的咖啡豆。
夏威夷3号
Hawaii No. 3是一种与 Hawaii Select 等级相同的夏威夷咖啡豆等级，不同之处在于多达 35% 的咖啡豆可能含有缺陷，只要不超过 5% 可以被称为黑色、发臭、发霉或变酸的咖啡豆。夏威夷 3 号等级不允许使用批次的原产地名称。
