健力士黑啤GUINNESS（爱尔兰）Guinness，一种黑色的烈性啤酒（stout，属于黑啤酒，黑啤，或porter），虽然坊间传闻黑啤诞生于创始人阿瑟·健力士在酿造过程中因不小心把大麦烤过火的“美丽误会”，但烈性啤酒（stout）这个词却最早出现在1677年，几乎是在他出生的50年前。而首次在健力士啤酒中使用这个词是在1820年。
且当这是个美丽的误会吧。
黑啤拥有独特的麦芽焦香香气就像苦咖啡一样其氨基酸含量比啤酒要高3至4倍自带养生属性因此也被称为“黑牛奶”。
健力士生啤被认为凉爽时饮用最佳，而不是冰镇之后。应缓慢倒酒且呈45°角； 倒至四分之三时停下，静置后再将整杯加满。阿瑟·健力士公司（Arthur Guinness Son Co.）称“倒完美的一杯/品脱（健力士）需要秒”。
一些酒保也会在缓慢倒酒过程中给泡沫上画写简单图案，如比较常见的三叶草和竖琴的图案。
苦啤酒bitter（英国）
有个关于苦啤的英国笑话：几十年来，美国人一直讥讽英国人用苦啤酒喝坏了舌头，导致英国厨师做出全世界最糟糕的食物，后来，只要有美国游客在餐厅点苦啤，侍者就会问他们，要不要加点儿冰块？苦啤酒的苦味来自较高的啤酒花含量，它也保证了啤酒的浓度，延长了在潮湿阴郁气候中的保质期。浓郁的苦涩曾经是英国饭桌上的主流风味，今天的苦啤已经形成了一种饮酒风格。
苦啤酒一般拥有3%～7%的酒精含量，味道中有强烈的苦涩，是英式淡色爱尔（English Pale Ale）的一种，使用烘烤过的麦芽酿造，至1830年，苦啤酒在全英国的酒吧中开始畅销，并在20世纪晚期开始桶装销往全世界。

修道院啤酒(Chimay)（法国）
一般来说修道之人是不能喝酒的然而，在公元1664年法国的 La Trappe修道院放宽了修道士的修行戒律，允许在斋戒日喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥，但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造，就这样，修道院啤酒“出生”了。
修道院啤酒是精酿啤酒里一个非常重要的源头之一，目前口碑最好的精酿啤酒里就有不少是修道院啤酒，比如智美的蓝帽、罗斯福十号等，是众多精酿爱好者的心头好。
由于修道院啤酒知名度比较高，上个世纪就出现了不少假冒伪劣的酒，在1962 年，智美修道院啤酒厂通过法律的途径拿下了「修道院啤酒」的名称，从那以后，只有获得国际特拉普派修道院啤酒协会认证的酒厂做出的啤酒才能叫做「修道院啤酒」。
截止到月，全世界一共有14家认证的修道院啤酒。
十壶啤酒（SHIHU BEER）（中国）
唐元年间的《道藏》中记录“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”为中华九大仙草。石斛为“九大仙草之首”，据现代研究调查显示，我国石斛共计72种，而其中以霍山米斛、广南铁皮石斛药效为最。
十壶啤酒以广南铁皮石斛为重要配料，历经13年不断研究改进，终于在2020年12月12日在广南县民族体育广场正式首发上市。
在倡导“大健康”理念的当今，消费者在注重口感体验的同时，也会更加注意啤酒的“健康值”与“养生值”。十壶啤酒，清冽山泉+优质麦芽+仙草石斛+古法德酿工艺，从材料到工艺再到口感，这都是一次不折不扣享受。同时，这还是一款痛风人群也能畅饮的啤酒。