选择合适的容器
在储存开封红酒时，首先需要一个防氧化、防光的容器。市面上有专门为红酒设计的瓶子，这些瓶子的材料通常是玻璃或塑料，而且都经过特殊处理以减少氧气和光线对红酒影响。确保你的容器没有任何化学物质残留，这些残留物可能会渗透到瓶内并改变味道。
避免高温环境
高温可以加速葡萄糖转化成果糖，使得红酒迅速老化。在储存过程中，要避免将开封红酒放在室外或者阳台上，因为这些地方温度容易波动，并且接触太阳直射。最好将其放置在冷却稳定的大房间或者使用冰箱来降低温度。
保持恒定湿度
不同类型的红酒对湿度有不同的要求，一般来说，80%至90%之间是最佳湿度范围。不过，对于一些特定的品种，如耐干燥型葡萄牙葡萄皮革（Porto）等，可以适当提高湿度。但总体而言，不要让空气过于干燥或潮湿，以免造成二次发酵。
防止振动和震荡
振动和震荡也会影响到打开后几天后喝起来感觉是否一致，因此，在储存过程中尽量不要放在交通繁忙的地方，也不应该把它放在车辆行驶中的车里。此外，如果需要移动，请使用软垫或其他缓冲材料来保护瓶子，以减少碰撞对内容物的影响。
注意光照问题
虽然大多数现代家用冰箱内部不会产生足够强烈的地磁场来破坏绝大部分red wine，但还是要注意不要直接放置在冰箱顶部或附近，因为这里往往会受到较强烈的紫外线辐射。另外，即使是在暗处，也应尽量避免长时间暴露在白色灯下，因为白光可能会损害某些类别的小分子，有助于保存更佳口感和香气。
开封后的饮用期限
对于已经被开启但未完美消耗掉的一罐red wine，其最佳饮用期限取决于具体情况。如果你每晚只喝一点点，那么保持密闭状态，它可以保持相当长的一段时间。而如果一次性大量消费，那么即使你采取了所有预防措施，最终还是不能超过几个月。如果你发现自己很难快速消耗完一罐open red wine，不妨考虑通过转移小份分装再继续保存，或考虑分享给朋友们，让大家一起享受这杯美妙之作吧！记住，即便是采用了最好的储存方法，open red wine也不是无限可用的，所以一定要按照实际情况合理安排饮用计划。
