一、法国葡萄酒之美:历史与文化的结晶
法国是世界上著名的葡萄酒生产国之一,其悠久的葡萄酒传统和独特的地理环境为其酿造出了一系列品质上乘、风味丰富的葡萄酒。从罗马时期开始,法国就已经有了关于葡萷wine grape种植和酿造技艺的手稿记载。在中世纪,欧洲许多地区都将法兰西视为高质量葡萄酒来源地。
二、 Bordeaux: 皇家果园
Bordeaux位于波尔多河畔,是世界知名的红色高级白兰迪。它以其复杂而深沉的风味著称,这种风味往往由卡贝内索(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、科塔(Cot)等主要品种组成。这种复合体使得Bordeaux成为全球最受欢迎且价格最高的大型干白兰迪。
三、 Burgundy: 红宝石山谷
布尔戈尼省以其精致细腻并且非常个性化的一些白色和红色 葡萄酒闻名。这片土地被认为是世界上最好的赤霞珠(Pinot Noir)产区之一,并且也是生产一些优质蔚蓝莓(Chardonnay)的最佳地点之一。这里的小块土地,以及对品种选择极为严格,使得每一个村庄都拥有自己独特风格和口感。
四、 Champagne: 冰冻香槟泉源头
香槟省以其名称同名的香槟啤酒而闻名,它是用在制作中的夏威夷蜜桃水果粉碎或其他水果粉碎来增添甜味的一款淡雅可口无糖液体饮料。这是一款需要通过第二次发酵过程才能完成的是一种使用着冷却制程来获得轻盈泡沫气泡以及微妙层次结构。
五、 Alsace: 极致精致与典雅美食配对者
阿尔萨斯位于东部边境,以其清新干爽并带有明显矿物质气息的白皮诺诺瓦和雷比奥利诺瓦 葡萄牙菜肴相结合而闻名。此外,它也生产了少量但又非常优质的黑皮诺。
六、中部-卢瓦尔河谷:古老王朝时代遗留下来的宁静生活方式
中部-卢瓦尔河谷包括安茹地区,以生长用于制造昂讷克(Anjou)、尚伯里(Sancerre) 和佩蒂松(Pouilly-Fumé) 等众多优良 白朗德(Gewürztraminer) 葡莱姆(Riesling) 的塞缪什(Sémillon) 而受到赞誉。
七、大西洋海岸线上的Loire Valley & Atlantic Coast:自然界赋予生命力的诗篇般流淌着美丽的声音
卢瓦尔河沿岸,有几个小镇因它们所产出的巧克力米勒(Coquillo de Anjou),维埃纳(Vin de Pays Nantais),加斯科涅(Gascony),以及布列塔尼(Brittany)等地方产品而闻名。
八、小村庄与密封屋顶下的Rhone Valley & Southern France
罗讷河谷产生了大量各种各样的红类佳釀,如圣乔治(Grenache)、穆吉(Mourvèdre)、辛巴达(Syrah/Shiraz));南方则因为它广泛使用莫代雷(Marsanne)、鲁森(Rousanne)(Rhône Valley wines).
九、高原上的Provence & Corsica:阳光灿烂,海滩沙滩之间交织着诱人的故事
普罗旺斯以其所谓“rosé”温柔绚烂,因为他们用意大利面条(Trousseau Gris), 蜜桃(Trouillettes), 尼古拉(Nicolle), 疑似会导致纠纷(Carignan)) 来制作这些花朵形状如同鲜艳色的玫瑰一样,而不失为一种特殊类型的人民文明表达方式。
十、一切回归于起点——Aquitaine & Gascony:在地理位置上的重返原始状态
Aquitaine 是一片历史悠久的地方,其中包括波尔多(Bordeaux),此外还有其他几个重要的地方,如贾克斯(Jurançon), 杰米(Armagnac)。这个地方因为它能够提供多样化手工制成的一个叫做 “Armagnac”的烈性曲奇派,但这并不像我们之前提到的那样简单。