春季乃是万物复苏的一个季节，一年之计在于春，春季也是最好的养生季节。春季养生重在养肝。喝茶有助于养生，那么春季养生喝什么茶最好呢?根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血。其次应为度夏作准备，宜健运脾胃。
早春少食寒饮茶宜花茶
早春在这个季节，体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。
仲春饮花茶食山野菜
仲春在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪而患感冒或风温症。所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时仍宜饮花茶。
晚春饮茶宜绿茶
晚春春夏交换的时间，气温开始偏热，饮食上应该选择凉而清淡的为宜。不适宜用大辛大热的食品。此时的绿茶清热、强心止渴最佳饮品。所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物，以防止体内的积热。
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