毛峰怎么泡，泡毛峰方法
各地以饮毛峰的占多数，饮法也各有不同。
以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，各类工夫毛峰、黄山毛峰、袋泡毛峰和速溶毛峰等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及毛峰片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。
以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大多数地方饮毛峰采用“清饮法”，没有在茶汤多数地方饮毛峰采用“清饮法”，没有在茶汤中加添其他调料的习惯。
在欧美一些一般采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶毛峰。通常的饮法是将茶叶放人壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾人茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶毛峰。在前苏联，人们分外爱饮柠檬毛峰和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
下面介绍两种毛峰新饮法：
冰毛峰配制方法是先将毛峰泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入毛峰汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰毛峰。
茶冻配制方法是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升(可用毛峰或其他茶代替)。先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌于沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型(用小碗或酒杯均可)，冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心情、爽歪歪的清凉饮料感觉。
