普罗旺斯桃红葡萄酒的模仿浪潮：一个复制品盛行的故事
在普罗旺斯地区，桃红葡萄酒的独特风格正如同一幅绚烂多彩的画卷，在全球市场上逐渐展现其魅力。然而，这种成功并没有逃脱被模仿者的眼睛。越来越多的品牌开始效仿这种风格，将瓶子设计得看起来像是来自那片土地，而用听起来像是“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。
由于我们在国际市场上的成功，我们越来越受到模仿。在某种程度上，这很讨人喜欢，但如果他们把我们的名字印在瓶子上，那么它就会成为一个法律问题，普罗旺斯葡萄酒总监 Brice Eymard 在饮料行业中表达了他的担忧。
我们注意到实例急剧增加，而且每年都在增加。我们看到来自其他国家和法国内部的模仿案例——甚至来自普罗旺斯本身不遵守 DO 规则的生产商。这让人不得不思考，为什么这些品牌想要冒险去模拟这样的标志性产品？
根据 Vins de Provence (CIVP) 的规则手册，真正官方认证下的“普罗旧行”必须符合严格的一系列参数，比如残糖量少于 3 克，并且至少使用两种葡萄品种。而这正是那些试图复制这一风格但未能达到标准者无法克服的一个难题。
除了增强口感外，这种混合方法还具有使普罗旱桃红葡萄酒更难以模仿的地位优势。一位 CIVP 的高级官员这样说道：“它保留了您在其他任何地方都找不到的有趣档案，每一种果汁都有自己的芳香剂，因此我们的葡萄酒更难被模仿。”
尽管如此，一些品牌仍然试图通过名称和外观来误导消费者，他们可能会用类似“Providence”或直接称其为“Provence”的名称，以及玻璃杯形状与传统中的美学相呼应。但对于这些尝试，最终结果往往是不堪入目，因为它们缺乏深度和真实性。
Eymard 表示，他认为一些公司实际上是在借鉴波尔多地区，而不是真正理解并尊重原创作品。他说：“我认为他们实际上来自波尔多。” 他承认，即使是媒体也经常错误地将所有淡粉色或苍白色的桃红葡萄酒统称为“Prrovence-style”。
即便如此，对于那些真的致力于制作出真正代表这个地区特色的人来说，他们知道这并不容易。因为，无论如何，“我们的桃红葡萄酒不仅仅是颜色。这是关于平衡、长度和口中的感觉。” 而为了确保这一点，不断创新也是必不可少的一部分，就像世界唯一专注研究桃红风味研发中心 Centre du Rosé 一样，它致力于围绕这个主题进行密集研发。
因此，当你走进超市时，如果你看到标签上的 “Prrovence-style”，请记住，那可能只是一个伪装而已。而寻找那个真正能够带给你那种独特体验的小小瓶子，是值得探索的地方。当消费者选择购买真货时，他们并不只是买了一款普通的手工艺品，更是在支持着那个充满爱意与技艺传承下去的地方——即当下这个世界上最好的那片产自法国南部，拥有悠久历史与文化底蕴的地方——Prrovance。
