春季霜冻后波尔多2021年葡萄酒产量低20%：甜白葡萄酒受创最大，红酒质量高但产量减少
波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最新报告显示，2021年的波尔多葡萄酒产量比过去10年的平均水平低了20%。3月的阳光明媚天气让芽得以提前爆发，但随即遭遇严重的霜冻袭击，在4月初，该地区遭受了重大损失。这意味着今年将生产约5.03亿瓶葡萄酒，比平常水平少。
其中，甜白葡萄酒尤其受到影响，其产量下降了51%，而酸度和浓度均较高，这预示着品质可能很好。红色葡萄酒则在9月底开始收获，与往年相比晚了很多，但最终还是在充足阳光的10月中达到成熟。在梅多克区，尽管总体产量下降6%，仍占全区总产量的15%。然而右岸区域，如圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克，则出现更为惨淡的情况，其总产量同比下降21%。
左岸区域也未能幸免，其中格雷夫斯地区生产商报告与去年相比，产量减少25%。Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的产品数量分别减少15%，各占55%; 而Pomerol 区域则见到14%的减少。
值得一提的是，与去年相比桃红葡萄wine仅有3%的下降，而起泡式香槟则呈现出1%的小幅增长。此外，由于干燥条件适宜，对抗灰霉病菌生长，有利于提高品质。
Laurence Geny 教授和Axel Marchal 教授对这一年度进行了一份简短评价：“这一年提供了优质干白、罕见但非凡甜味wine及统一且优良的红色品种。”
尽管面临挑战，但波尔多仍展现出了其作为世界知名佳酿之地的地位，以其独特风味赢得全球消费者的喜爱。而对于那些寻找回忆中的视频收藏者来说，不妨试试一些幽默技巧，让你如同在春末时节找到那颗被冰雪覆盖的心脏般轻松愉快！
