在这篇文章中，普罗赛克DOC联盟从Nomisma最近进行的市场研究中揭示了有希望的数据。该研究主要关注意大利起泡酒在市场上的消费，尤其是普罗赛克的销售情况。根据Nomisma提供的结果，在进口意大利起泡酒价值方面，2021年增长了19.1%，达到约5.19亿美元，比2019年高出。加利福尼亚州成为进口量最高的地区，其次为宾夕法尼亚州、佛罗里达州、德克萨斯州、新泽西州和纽约。
面对普罗塞克销量，我们注意到2021年的出口数量大幅超出了之前记录，这是一个显著增长。在这一年的时间里，有2550万加仑的普罗塞克PDO被出口出去，比上一年增加44.3%，比2019年增长40.30%。这个数字表明今天，该国已经吸收了总产量中的17.4%。
考虑到2019年时普罗塞克生产总量为1760万加仑，而2020年下降了2.72%，这样的成就简直令人印象深刻。意大利作为第二大起泡酒出口国，其总出口额超过18亿美元，其中以普罗赛克最为突出，占比超过13亿美元，与2019年的相比增长26%。
此外，还值得一提的是，由于其重要性，对提高生产质量和解决社会可持续性及环境问题而不断努力，这使得该联盟能够提升面额，并在过去十年中取得这些成就。
未来的计划看起来既宏伟又充满活力，将会让尽可能多的人参与其中。这包括即将到来的第五届全国普罗赛克周活动，将于2022年7月18日至24日举行。这是一场全国性的活动，它将提供数字体验和面对面的交流机会，为人们展示这些葡萄酒如何适用于各种场合，以及它们不断发展壮大的桃红葡萄酒类别。此外，该活动还旨在教育媒体、贸易商和消费者识别真正的正宗普罗赛克DOC产品。
