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猫品种风采社会中的黑玉兰康葡萄与波斯猫的对比

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在法国西南产区和南部产区,尤其是在普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种正在被广泛种植。这个品种不仅因其高产而受到欢迎,但它对土壤的要求较高,且不耐旱且易于霉变。在这些特定的环境中,它与其他葡萄品种相比,其成熟期略有延长。

黑玉兰康的起源可以追溯到白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)的杂交繁育。尽管它与同样以“Jurancon”命名的瑞朗松(Jurancon)地区没有直接关联,但它依然在当地酿造了许多VDP等级的红葡萄酒和桃红葡萄酒。

为了应对当地法规限制,酿酒师Fabian Jouves先生将他的黑玉兰康葡萄酒命名为“You Fuck my Wine”,这不仅提升了该品种的知名度,也促进了其成为卡奥尔产区法定混酿葡萄品种的地位。

所生产出的黑玉兰康葡萄酒以其轻盈的口感、浅色的颜色以及层次感和复杂度不足著称,这使得它更适合在浅龄时饮用。而用于制作桃红葡萄酒时,它展现出爽脆的口感以及充满果味。在不同地方,如吉伦特省、法国南部、普罗旺斯和乌拉圭,它被赋予不同的名字,如Folle rouge、Piquepoule、Jurancon Nera以及Vidiella。

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